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3 Desayunos Rápidos para Llevar

A todos nos ha pasado. Posponemos el despertador muchas veces y se nos hace tarde para la escuela o el trabajo. No preparaste nada con anticipación y ya no te da tiempo de cocinar, entonces te llevas lo primero que encuentras para comer. ¡Prepara estas recetas para asegurarte que siempre tengas un excelente desayuno a la mano!

 LISTO EN: VARÍA            SIRVE 1           POR YOVANA MENDOZA

LISTO EN: VARÍA

SIRVE 1

POR YOVANA MENDOZA

1. Smoothie Bowl

Ingredientes:
1 plátano
1 taza de moras
1 taza de berza (kale)
1 cucharadita de crema de cacahuate (mantequilla de maní)

Cobertura:
1 plátano
2 cucharadas de moras azules
1 cucharada de coco rallado

Método:
Congela los plátanos y las moras.
Coloca la fruta congelada en la licuadora junto con la taza de berza (kale) y la crema de cacahuate (mantequilla de maní). Licua hasta obtener una mezcla uniforme. Vierte la mezcla en una bolsa resellable apta para congelar, ¡y guárdala en el congelador hasta la siguiente mañana apurada que tengas!
Sirve y agrega encima plátano rebanado, moras azules frescas y coco rallado.

2. Avena Reposada

Ingredientes:
1 plátano
½ taza de avena cruda
¼ taza de moras azules
1 taza de leche de almendras

Método:
Cuando sepas que tendrás una mañana apurada, la noche anterior prepara tu avena reposada. Primero, rebana un plátano. Coloca la avena, las moras azules y el plátano rebanado en un fresco de vidrio.
Vierte la leche de almendras encima de la avena, cierra el frasco y agítalo. Refrigera durante toda la noche.

3. Sándwich de Frijoles

Ingredientes:
2 rebanadas de pan integral
½ taza de frijoles machacados
1 cucharada de mostaza
½ taza de lechuga
½ aguacate
Sal y pimienta al gusto
¼ cebolla morada
1 chile serrano (opcional)

Método:
Esparce los frijoles machacados en una de las rebanadas de pan. Esparce la mostaza en la otra rebanada de pan.
Corta la lechuga y acomódala sobre el pan con frijoles.
Corta el aguacate en rebanadas y acomódalo sobre la lechuga. Pica la cebolla morada y agrégala sobre el aguacate.
Puedes agregar también una rebanada de chile serrano.
Cierra el sándwich, envuélvela en una servilleta y guárdalo en una bolsa resellable; ¡disfruta!

Estas recetas son fáciles y rápidas de preparar, ¡y también son muy buenas para ti! Te darán la energía que necesitas para comenzar tu día de la mejor manera. ¡Y lo mejor de todo es que son deliciosas! Incluso, las primeras dos recetas utilizan los mismos ingredientes para que puedas ahorrar dinero y comprar menos.

Comer con alguien más es hermoso, y cocinar es una forma increíble de crear lazos con la gente. ¡Después de todo, la comida y cocinar son la razón por la que tú y yo estamos conectados! Los amo y estoy muy agradecida de poder compartir este gran regalo de la comida. Comparte este amor y prepara más de estas recetas para compartir con algún amigo o familiar.

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Con amor,
Yovana

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