rawvana pizza vegan

3 Días de Comidas para Bajar de Peso

¡Estas comidas para 3 días lo tienen todo! Son veganas, son fáciles de preparar, son baratas y son perfectas para bajar de peso. Además, son altas en fibra y proteínas, por lo que te mantendrán hidratado y satisfecho. ¡Puedes remplazar los ingredientes que son caros en el lugar en donde vives!

 LISTO EN: VARÍA            SIRVE 1           POR YOVANA MENDOZA

LISTO EN: VARÍA

SIRVE 1

POR YOVANA MENDOZA

DESAYUNO: Licuado Verde

Ingredientes:
3 tazas de piña
3 manzanas verdes
6 tazas de espinacas
3 tazas de agua de coco o agua natural

Método:
Corta la piña y las manzanas en pedazos aptos para la licuadora.
Divide la piña, la manzana y la espinaca entre 3 frascos de vidrio resellables.
Agrega 1 taza de agua de coco (o agua natural) a cada uno de los frascos.
Cierra los frascos y colócalos en el refrigerador hasta que estés listo para usarlos.
Todas las mañanas vacía el contenido de uno de los frascos en la licuadora y procesa hasta obtener una mezcla uniforme. ¡Así de fácil tendrás un licuado verde delicioso y nutritivo para desayunar!

COMIDA: Ensalada de Elote

Ingredientes:
1 pimiento morrón rojo
10 tomates cherry (o 3 tomates Roma o huaje)
½ cebolla morada
1 limón verde
1 ½ tazas de elote
sal, pimienta y chile chipotle en polvo al gusto
6 tazas de lechuga romana
1 ½ aguacates

Método:
Corta el pimiento morrón en cuadritos. Parte los tomates cherry por la mitad (o si son tomates Roma o huaje, córtalos en cuadritos). Rebana finamente la cebolla morada. Exprime el limón.
Mezcla el elote, el pimiento morrón, los tomates, la cebolla, el jugo de limón, sal, pimienta y el chile chipotle.
Divide la lechuga romana en 3 recipientes con tapa. Agrega 1/3 de la ensalada de elote a cada uno de los recipientes, encima la lechuga.
Coloca ½ aguacate a un lado de cada ensalada. Cierra los recipientes, refrigéralos ¡y disfruta cada uno a la hora de la comida!

CENA: Calabacitas Rellenas de Lentejas

Ingredientes:
1 cebolla morada chica
3 tomates
páprika, comino, orégano deshidratado, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto
1 ½ tazas de lentejas cocidas
3 calabacitas medianas (zucchini)

Método:
Precalienta el horno a 350 F (175º C).
Corta la cebolla morada y los tomates en cuadritos.
Coloca la cebolla y los tomates en una sartén mediana a fuego medio. Agrega páprika, comino, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien y cuece hasta que la cebolla y el tomate comiencen a suavizar.
Agrega las lentejas y cuece por 5-10 minutos o hasta que se hayan calentado, mezclando regularmente.
Mientras están listas, corta y desecha los extremos de las calabacitas, y córtalas a lo largo por la mitad. Con una cuchara retira el centro para crear un barquito.
Divide la mezcla de lentejas entre las mitades de calabacita, rellenando cada una de manera uniforme.
Hornea las calabacitas rellenas a 350 F (175º C) durante 20 o 30 minutos.
Deja enfriar las calabacitas rellenas y divídelas en 3 recipientes con tapa. Si te sobró mezcla de lentejas, ¡agrégala como guarnición!
Refrigera hasta que estés listo para cenar.

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Te comparto un consejo excelente: una de las mejores cosas que puedes hacer para perder peso es preparar tus comidas con anticipación (meal prep). De esta forma tendrás tus porciones listas y esperándote, por lo que sería difícil comer accidentalmente más de lo que deberías por tener hambre. También te ayuda a evitar que tomes malas decisiones con respecto a la comida chatarra, porque sabes que tienes platillos deliciosos y saludables esperándote.

Con amor,
Yovana

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