Fideos De Zucchini Con Aguacate

Esta es una de las recetas más famosas de The Raw Boy, ¡y con toda la razón! Esta pasta es deliciosa y cremosa, tiene mucho sabor y es muy satisfactoria. Y lo mejor de todo es que es fácil de hacer y lleva ingredientes sencillos. Ready!? Let’s do this!

 LISTO EN 15-20 MIN           SIRVE 1-2           POR THE RAW BOY

 LISTO EN 15-20 MIN

SIRVE 1-2

POR THE RAW BOY

Ingredientes

2-3 zucchinis (o calabacitas)
1-2 aguacates
1 puño pequeño de cilantro
El jugo de 1 limón
1/3 diente de ajo (o ajo en polvo para dar sabor)
1 trozo pequeño de cebolla (o cebolla en polvo para dar sabor)
1/2 chile serrano o jalapeño
1 pizca de sal
1/4 taza de agua

Método

  1. Espiraliza el zucchini o calabacita utilizando un spiralizer. Si no tienes uno, utiliza un pelador para cortar tiras muy delgadas del zucchini.
  2. Licua el resto de los ingredientes junto con los remanentes del zucchini para hacer la salsa.
  3. Mezcla suavemente los fideos de zucchini con la salsa. ¡Sirve y disfruta!

Tips

  • Si vas a preparar una porción más pequeña, te recomiendo usar solo un aguacate.
  • Para reducir la grasa en esta receta, utiliza menos aguacate. En su lugar licua más zucchini en la salsa.
  • Si no tienes zucchini o calabacita, puedes usar pepino, zanahoria, betabel o jícama para tus fideos.

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¡Beneficios!

  • Los fideos de zucchini son una excelente alternativa a la pasta de granos, ¡y una forma divertida y deliciosa de comer más verduras!
  • El aguacate es una grasa saludable que se digiere fácilmente. ¡Es excelente para tu piel, uñas y cabello!

The Raw Boy vino a visitarme y nos divertimos mucho preparando muchas recetas para ustedes. ¡Métete a su canal de YouTube e Instagram! ¡Esta receta es tan rica que no podrás resistirte a comértela toda!

No le digas que dije esto (¡será nuestro secreto!), pero puedes cocinar los fideos de zucchini antes de mezclarlos con la salsa.

En los comentarios de abajo dime si te gustó esta receta y qué otro platillo te gustaría que preparara.

Disfruta ?

Yovana

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