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Lo Que Como en Un Día de Trabajo

Cuando estoy muy ocupada, no me gusta invertir mucho tiempo en la cocina. ¡Claro que sigue siendo importante consumir alimentos deliciosos y nutritivos! Para ayudarles, hice un video de lo que como en un día de trabajo. ¡Estos son algunos puntos que destacan!

 LISTO EN: VARÍA            SIRVE 1           POR YOVANA MENDOZA

LISTO EN: VARÍA

SIRVE 1

POR YOVANA MENDOZA

Lo Primero Al Despertar

Ingredientes:
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
Jugo de 1 limón amarillo
Pimienta cayena al gusto

Método:
Coloca todos los ingredientes en un frasco grande de vidrio y mezcla para combinar. ¡Disfruta!

Desayuno

Ingredientes:
1 taza de leche de almendras
½ taza de fresas congeladas
1 plátano
1 ½ cucharaditas de canela
1 cucharada de proteína en polvo (opcional)

Método:
Licua todos los ingredientes ¡y disfruta!

Comida

Ingredientes:
1 cabeza de brócoli (2 tazas aprox.)
2 galletas de arroz
1 aguacate
Sal y pimienta al gusto
Paprika en polvo al gusto
Pimienta cayena en polvo al gusto
Levadura nutricional al gusto

Método:
Cuece al vapor la cabeza completa del brócoli.
Unta una mitad de aguacate en cada una de las galletas. Espolvorea sal, pimienta, paprika y cayena al gusto.
Corta el brócoli cocido en pedazos pequeños y espolvoréales levadura nutricional.

Cena

Ingredientes:
1 tomate grande
1 barra de tofu
¼ cebolla morada chica
4 champiñones blancos
2 rábanos chicos
1 cucharada de salsa de soya
Ajo en polvo al gusto
Comino al gusto
½ limón amarillo
4 hojas de lechuga romana
4 cucharaditas de mostaza Dijon
½ taza de germinados
½ aguacate
Salsa al gusto

Método:
Corta el tomate, el tofu y la cebolla morada en tiras delgadas. Rebana los champiñones. Corta en rebanadas delgadas los rábanos.
Saltea la cebolla morada en la salsa de soya a fuego medio. Cuando la salsa de soya comience a evaporarse, agrega el tomate y las tiras de tofu. Mezcla y agrega los champiñones.
Agrega ajo en polvo y comino al gusto, así como el jugo del ½ limón. Sigue cocinando y mezclando hasta que los vegetales suavicen.
Unta en cada hoja de lechuga romana 1 cucharadita de mostaza. Divide la mezcla de tomate y tofu entre cada una de las hojas y agrega encima los germinados.
Divide los rábanos y colócalos sobre las hojas, agrega encima aguacate y salsa.

¡Durante el día recuerda escuchar a tu cuerpo! Es muy importante consumir la cantidad de comida que tu cuerpo necesita, y escuchar lo que se le antoja, en lugar de tratar de forzarlo a comer cantidades específicas en momentos determinados.

Estos son solo algunas de las cosas que como durante un día de trabajo. ¡Mucha gente se sorprende de la cantidad de comida que se puede comer en una dieta basada en plantas, así que asegúrate de ver el video para que sepas los detalles de estas recetas y de otras comidas deliciosas que como durante un día de trabajo! Una vez que sigas este estilo de vida, es increíble cómo tus comidas pueden ser tan sencillas, abundantes y deliciosas.

Con amor,
Yovana

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